Идеи, фишки и секреты успешных фуд-стартапов

Подсмотрено и подслушано на московском Food Startups

Еда — это очень перспективная ниша. Food-проекты без проблем привлекают инвестиции, во всех странах растет рынок органической продукции (прогноз к 2020 году — $200-250 млрд), люди все больше заботятся о своем здоровье, покупают эко-продукты, ходят в вегетарианские рестораны и кафе. На этот рынок можно войти даже с небольшим стартовым капиталом, но большой креативной идеей. О том, как запустить food startup, создать комьюнити вокруг своей идеи, накормить всех желающих и не разориться, справиться со всеми проблемами и перейти на новый уровень говорили вчера на Food Startups в Москве.

organic-food-fb

Едим «по правилам» в Италии

В Италии еда – это святое. Поэтому когда вы едите что-то не так, не с тем, не в то время – вы замахиваетесь на святое! О том, что еда может многое, свидетельствует заглавная фотография к этому посту — она сделана мною в Римини, в районе Сан-Джулиано. Теперь понимаете отношение к вопросу? И еще: в Италии еда – это холливарная тема, у каждого итальянца есть позиция по этому вопросу, и есть незыблемые традиции, которым следуют как дома, так и в ресторане. Безусловно, они могут не совпадать со всеми нижеперечисленными пунктами, но во многих из них – верны. Поэтому не холливара ради, но для того, чтобы лучше разобраться в итальянских обеденных ритуалах и затеян этот пост.

Еда и психоаналитик!

9 вещей, которым стоит поучиться у швейцарцев

Для кого-то Швейцария – чистый рай на Земле, а кому-то кажется самой консервативной и скучной страной на свете. Однако, высокий уровень жизни швейцарцев не оспаривает никто. Как это у них так получается? Когда я писала свой пост про 10 вещей, которым можно научиться у итальянцев, то он получился про людей. Потому что в Италии тон задают люди. А про швейцарцев, как ни крути, получается про общественное устройство. Потому что Швейцария – это вначале система, а потом уже — люди.

Swiss Boy

11 удивительных фактов о повседневной жизни швейцарцев

Этот текст не про то, что часы с самым большим циферблатом находятся в Цюрихе, а  на территории Швейцарии больше горных пиков, чем в любой другой европейской стране. За такими фактами пожалуйте на туристические порталы. Здесь я собрала коллекцию фактов, на след которых напала в разговорах со швейцарцами, которые имеют отношение к ежедневной жизни в стране и могут пригодиться вам при ее посещении или переезде.

заглавное