Еда — это очень перспективная ниша. Food-проекты без проблем привлекают инвестиции, во всех странах растет рынок органической продукции (прогноз к 2020 году — $200-250 млрд), люди все больше заботятся о своем здоровье, покупают эко-продукты, ходят в вегетарианские рестораны и кафе. На этот рынок можно войти даже с небольшим стартовым капиталом, но большой креативной идеей. О том, как запустить food startup, создать комьюнити вокруг своей идеи, накормить всех желающих и не разориться, справиться со всеми проблемами и перейти на новый уровень говорили вчера на Food Startups в Москве.